Museo: MUMAC – Museo della Macchina per Caffè Cimbali Group

نهاية المسار

تركز هذه القسم على المختبر كغرفة مخصصة للعلاقة بين الحاضر والماضي والمستقبل في عالم القهوة.

إذا استمريتم في الدخول إلى الغرفة الأخيرة، المسماة "مختبر العلاقات" الذي يربط بين الحاضر والماضي والمستقبل، ستصلون إلى آلة القهوة Faema President، وبعد ذلك إلى آلة La Cìmbali M200: جهازان مصممان للخبراء الجدد في مجال القهوة، دقيقين في كل تفصيل. غالبًا ما اختار هؤلاء الخبراء وحمصوا البن بأنفسهم ويهدفون ليس فقط لتقديم مشروب قهوة، بل لسرد القصة وراء الخلطة أو المنشأ الفريد الذي يقدمونه للمستهلك. هؤلاء المحترفون يتطلبون أداءً عاليًا ومرونة واستدامة لتقديم استخلاصات عالية الجودة باستخدام تجهيزات مدمجة، ليتم وضعها مرة أخرى على العداد أمام المستهلك، الذي لم يعد مجرد عميل بل أصبح مستهلكًا أكثر إدراكًا وتطلبًا. تنتهي الزيارة المخصصة لتطور مستخدمي آلات القهوة النهائيين هنا، في انتظار الثورة القادمة. الآن، إذا كنتم ترغبون في استكشاف المزيد من القصص المحتواة في MUMAC، يمكنكم اختيار مسار آخر.

ولادة السيمبالينو

تركز هذه القسم على عرض "سيمبالينو" في معرض ميلانو عام ١٩٥٠.

في الخمسينيات من القرن الماضي، أصبحت تسمية الإسبريسو بالكريمة شائعة بشكل خاص باسم "تشيمبالينو"، وهو المصطلح الذي ابتكر عندما تم إصدار أول آلة قهوة بواسطة لا تشيمبالي، "الجوهرة"، التي تم عرضها في عرض لافتات مشابهة لعرض المجوهرات في معرض ميلانو عام 1950.

من غاجيا الأيديال إلى الجوهرة

تركز هذه القسم على بعض من أكثر الآلات شهرة لإعداد الإسبريسو بطبقة كريمية.

على الرخامة، فور دخول الغرفة، أولى الآلات التي تلفت النظر هي جاجيا إيديال، التي نشأت من التعاون مع فيما، وهي أول آلة قهوة أنتجت قهوة كريمية بدون بخار كما هو مشار إليه على الجزء الأمامي للآلة، تليها ساتورنو، بشكلها الهيبة، آلة فريدة في العالم تحتفل بـ "تحضير القهوة بالضغط المائي". أسماء معقدة للدلالة على الإسبريسو المعتمد الآن مع الكريمة. تبسط سيمبالي الأمور جميعها من خلال إطلاق جوييلو، بجانبه إعلان تقليدي للعصر عن سيمبالينو وبجانب توجد نسخة صغيرة دقيقة للغاية من الآلة.

الإعلان

تركز هذا القسم على الإعلانات المخصصة لـ "Cìmbalino".

كان هذا التعبير البسيط والفعّال الذي يُستخدم لتسمية الإسبريسو الإيطالي بقشرة مركزة، يتم نشره أولاً من خلال ما يُمكن تسميته اليوم إعلانًا، تم إنشاؤه خصيصًا لطراز الآلة الاحترافية لصنع الإسبريسو La Cìmbali Gioiello، التي في الإعلان كانت تدعو الأشخاص للاستمتاع "مع La Cìmbali، بـCìmbalino"، وهي عبارة ثُم طبعت على أقنعة الآلات التي تم إنتاجها من ذلك الحين فصاعدًا (بما في ذلك Rubino و Granluce)، ووضعت أمام أعين الجميع: لا ننسى أنه في تلك الفترة، كانت الآلات على الرخامة في البار وليس وراء الرخامة. باختصار، انتشر هذا التعبير، الذي نُشر من خلال الإعلانات الإذاعية والصحف، ومن خلال المركبات الشركات التي توقفت في الساحات لتوزيع القهوة مجانًا، ومن الأنشطة الترويجية المرتبطة بعالم الرياضة، ومن التوزيع الوافر على رخامات البارات للآلات التي تحمل نفس الدعوة، بحيث وصلت إلى درجة أن في الخمسينات كان تعبير Cìmbalino يُعبر عن الإسبريسو الإيطالي في كل مكان.