Museo: MUMAC – Museo della Macchina per Caffè Cimbali Group

終了地点

このセクションでは、コーヒーの世界における現在、過去、未来の関係に焦点を当てた部屋としてのラボに焦点を当てています。

最後の部屋、現在、過去、未来を結ぶ関係のLABと呼ばれる場所へ進むと、まずFaema Presidentに到達し、その後La Cìmbali M200にたどり着きます。これらは、コーヒースペシャリストのために設計された装置で、細部にまで細心の注意が払われています。これらの専門家は、豆を厳選し焙煎し、単なるコーヒーベースの飲み物を提供するだけでなく、消費者に提供するブレンドや独自の原産地にまつわるストーリーを語ることを目指しています。 これらのプロフェッショナルは、コンパクトな機器で高品質な抽出を提供するために、高いパフォーマンス、柔軟性、持続可能性を求めています。これらの機器は、もはや単なる顧客ではなく、ますます情報に詳しく厳格な消費者となったカウンターの前の消費者に再び配置されます。 コーヒーマシンの最終ユーザーの進化に捧げられた訪問はここで終わり、次の革命を待っています。 MUMACに収められたさらなるストーリーを探求したい場合は、別の経路を選択することができます。

チンバリーノの誕生

このセクションでは、1950年のミラノ博覧会でのCìmbalinoの展示に焦点を当てています。

50年代には、特にエスプレッソにクリームをのせたものを呼ぶ方法として人気となった：Cìmbalino。この用語は、1950年にミラノの見本市で宝石のように展示されたLa Cìmbaliの最初のレバーマシン、Il Gioielloの発売と共に造られた。

理想のガッジャから宝石へ

このセクションでは、エスプレッソをクレマ付きで作るための最も象徴的なマシンのいくつかに焦点を当てています。

入室するとすぐに目に入るカウンターの上には、最初に目に飛び込んでくるのは、Gaggia IdealeとSaturnoの2台のマシンだ。Gaggia IdealeはFaemaとのコラボレーションから生まれ、マシンの正面に記されたように蒸気なしでクレマ付きのコーヒーを初めて生産した。その後に続くSaturnoは、その荘厳なフォルムで世界でも類を見ないマシンで、「水圧抽出コーヒー」を称えている。 これまで確立されたクレマ付きエスプレッソを示す複雑な名前。Cìmbaliは、Gioielloの発売によってすべてを簡素化し、その隣にはCìmbalinoの典型的な当時の広告と、その横には非常に精巧なミニチュアのレプリカがある。

広告

このセクションは、チンバリーノに捧げられた広告に焦点を当てています。

この簡潔で効果的な表現は、イタリア製のエスプレッソコーヒーをクレマ付きで呼ぶためのもので、現代で言う広告によって初めて広められました。これはプロフェッショナルエスプレッソマシンLa Cìmbali Gioiello向けに特に作成された広告で、人々にLa Cìmbaliと一緒に「Cìmbalinoを楽しむ」ように勧めるものでした。このフレーズはその後、機械のマスクに印刷され、その後の製造されたマシン（ルビーノとグランルーチェを含む）に置かれました。この時期、マシンはバーのカウンターにあり、カウンターの後ろにはありませんでした。広告はラジオ、新聞、広告車両、スポーツ関連のプロモーション活動、および同様の招待状を掲げたバーのカウンターに大量に配置されたマシンから伝わり、その結果、1950年代にはCìmbalinoという表現がイタリア製のエスプレッソコーヒーを意味するようになりました。