Museo: MUMAC – Museo della Macchina per Caffè Cimbali Group

MUMAC에 오신 것을 환영합니다!

방문객은 이 섹션에서 뮤맥의 독특한 측면을 간략히 살펴볼 수 있으며, 커피 머신의 발전에 대한 중요한 측면을 간과하지 않습니다. 시간이 흐름에 따른 기계의 진화에 대한 몇 가지 기술, 디자인, 음료 소비와 관련된 관습에 대한 언급이 포함되어 있습니다.

MUMAC에 오신 것을 환영합니다! 이 여정에서 우리는 여러분을 초대하여, 시간이 짧지만 커피 머신의 진화의 기본적인 점들을 빠뜨리지 않는 MUMAC의 독특성을 발견하도록 안내할 것입니다. 몇 가지 기술, 디자인, 그리고 음료 소비와 관련된 습관과 문화에 대한 언급을 포함하여 시간이 흐름에 따른 커피 머신의 발전을 탐험할 것입니다. 그러나 여정의 본격적인 부분에 들어가기 전에 잠시 쉬어가세요. 이 대전에서 역사, 흥미로운 사실, 그리고 이 장소의 특이점을 맛보기 시작할 수 있도록 이곳 로비에서 조금 머물러주세요. 이 박물관은 2012년에 그룹 Cìmbali의 본사에서 생겨났습니다. 이곳은 Binasco에 있습니다. 1912년 밀라노에서 Giuseppe Cìmbali에 의해 설립된 기업의 창립 100주년을 기념하여 만들어졌으며, 이는 에스프레소 커피를 위한 프로페셔널 머신의 역사, 세계, 그리고 문화에 헌정된 가장 큰 상설 전시회입니다. 이는 기업 박물관이라는 개념을 넘어선 기업 박물관입니다. 실제로 그 내부에는 Gruppo의 브랜드 (La Cìmbali, Faema, Casadio, Slayer)의 머신뿐만 아니라 이 분야의 획기적인 브랜드들을 전시하고 있습니다.

외부에서 내부로

이 섹션은 밖에서 박물관 안쪽으로 우리를 안내합니다.

외부에서는 MUMAC 주변을 둘러싼 벽화에 주목했을 것입니다. 접수 카운터 앞의 패널에 가까이 다가가서 의미와 세부 정보를 알아보도록 권합니다. 그리고 관문을 통과하면 박물관을 수용하는 빨간 건물이 나타날 것입니다. 이건물은 현대 박물관 건축의 가장 흥미로운 예 중 하나입니다. 정원에는 붉은 널빤지 앞에 높이 솟아 있는 거대한 하얀 찻잔이 있습니다. 이것은 박물관과 상호 작용하도록 초대합니다. 입구부터 매우 '소셜'한 사진 한 장을 찍으십시오! 내부에는 Cìmbali 가족과 엔리코 말토니의 콜렉션 덕분에, 세계 최대의 커피 머신 수집가인 엔리코 말토니의 컬렉션을 통해 박물관은 100대 이상의 머신을 전시하고, 이탈리아 제품의 기술적, 디자인적 및 소비 관행과 관련된 제품 및 음료 소비에 연결된 스타일의 백 년 이상의 역사를 전합니다. 박물관과 수집품 중 250대 이상의 머신에 대해 더 자세히 알고 싶다면 전체적인 심층 코스를 따라가도록 권합니다. 이제 로비와 카페를 왼쪽에 두고 (커피를 한 잔 먼저 즐기고 싶지 않다면!) 박물관 지도가 표시된 갈색 분할 패널을 통과하여 진행할 수 있습니다. 그러나 방향을 잡고 싶다면 먼저 한번 살펴보세요! 왼편에는 큰 "환영합니다" 문구가 MUMAC의 철학을 전합니다. 이를 읽거나 듣고 싶다면 소개 코스를 클릭하세요. (에스프레소 주문 부탁드립니다.)

알보리 홀

이 섹션은 19세기 말과 20세기 초의 이탈리아를 바라보며 '태동의 방'을 중심으로 소개합니다.

이제 갈색 분할 벽을 지나, 등을 벽에 기대고 있으면 19세기 말부터 20세기 초반의 이탈리아에 자리 잡게 됩니다. 여러분은 ‘시발의 방’에 있으며, 여러분 앞에는 아름다운 립티즈 스타일의 마무리와 장식이 있는 일련의 기계들이 있습니다. 네, 왜냐하면 처음 나온 기계들은 우리가 흔히 볼 수 있는 수평적인 형태가 아니라 수직적인 ‘컬럼’ 형태로 만들어졌기 때문입니다! 벽에 걸린 사진들, 큰 계산대, 기계들, 광고 이미지들은 우리가 혁신과 변화의 중요한 시기에 있다는 것을 알려줍니다. 산업 혁명, 최초의 자동차, 증기 기관차는 새로움과 미래로 향하는 거리를 이전에 없던 속도로 단축시키게 했습니다.

에스프레소의 탄생과 특징

이 섹션은 에스프레소 커피의 탄생과 독특한 특징을 설명합니다.

왼쪽에 보이는 것은 주목해야 할 첫 번째 항목입니다: 토리노 출신 안젤로 모리온도의 1884년 발명품입니다. 이것은 아직 에스프레소 기계의 최초 개발에서는 멀지만, 음료 추출을 위해 처음으로 증기를 사용하고, 점점 더 많아지는 팬들에게 품질 좋은 음료를 제공한 점에서 중요합니다. 그러나 커피는 아직 "에스프레소"로 나타나지 않았습니다, 즉 "컵 단위로" 제공되는 것이 아니라 "즉석"이었습니다. 여전히 양으로 준비되었기 때문입니다. 이런 특허가 있었지만 상업화되지 않은 두 대의 기계는 모리온도 가족의 그랑 카페 리구레에서 모리온도 자신이 정의한 대로 공공에게 "즉석" 커피를 제공했습니다. 그렇다면 에스프레소 커피란 무엇일까요? 그리고 언제 탄생했을까요? 이를 이해하기 위해 오른편의 이데알레 기계를 보세요. 1901년 밀라노 출신 루이지 베체라가 이 기계에 포함된 단일 분출 그룹을 발명했습니다. 하나 또는 여러 개의 부구치를 가진 필터 홀더와 기계 본체에 부착된 결합 시스템을 보세요: 그들은 이미 오늘날의 것과 매우 유사했죠, 아닌가요? 컵 단위로 커피를 만드는 분출 그룹은 사실상 에스프레소 커피의 탄생을 나타내며, 즉 고객의 명시적 요청에 따라 즉각적이고 빠르게 만들어지는 커피를 의미합니다. 그러나 이러한 커피는 "에스프레소"지만 오늘날 우리가 익숙한 것과는 매우 다르았습니다: 즉, 증기로 제조되어 매우 탔고, 끓는 것이었으며 크림 없는 검은 색 커피였습니다. 이 특징은 4십년 후에야 나타나게 됩니다. 데지리오 파보니는 특허 사용을 획득하고 이 발명을 이데알레 기계에 적용했습니다. 이 기계는 1906년 밀라노 국제 박람회에서 처음으로 전시되었으며 루이지 베체라의 부스에 있었고, 그 순간부터 이 분야가 급부상했습니다.

역사적 그룹

이 섹션은 20세기 초에 회사의 역사적 그룹에 초점을 맞춥니다.

지금 뒤를 돌아봐 주세요. 갈색 구분 패널 위에 있는 큰 사진을 보세요: 사진 속에는 Cìmbali 역사의 출발점인 작업장의 노동자들이 나와 있습니다. 왼쪽에 서서 팔을 꼿꼿이 펴고 있는 젊은 Giuseppe Cìmbali, 선구자 중의 선구자: 이 사진은 1906년에 Giuseppe Cìmbali가 이미 이 산업에 종사하고 있었으며, 곧 세계에 소개될 기계를 제작하고 있던 것을 문서화한 것입니다. 이 기계들은 곧바로 밀라노 전시회에서 세상에 공개될 것입니다. 1912년에 공방을 개설하기까지의 수년이 지났고, 1930년대 초에 자신의 첫 커피 머신을 생산하기까지 더 많은 시간이 걸렸습니다. 그러나 시작부터 이미 그곳에 있었습니다. 반면, 홀 분할 벽에 있는 가운데 사진에는 왼쪽에 Bezzera 부스의 사진이 있으며, 그 중 Mr. Luigi가 Pavoni와의 협업을 인증하는 간판 옆에 서 있는 것을 상세히 볼 수 있습니다.

Sala Due: 1929 - 1947 사료 2: 1929 - 1947

이 섹션은 1929년부터 1947년까지의 역사적 시기를 분석하는 두 번째 전시실에 초점을 맞춥니다.

이제 두 번째 전시실로 이동해 주세요. 여기 보시다시피, 이 전시실은 전 시간대의 기계 스타일에서 확연히 차이를 보입니다. 이 시기의 합리주의적 흐름을 반영한 기계 스타일로 인해 이전과는 명확히 구별됩니다. 제1차 세계대전과 1929년 월스트리트 대란 이후, 서구 국가들은 경제, 생산 및 사회적 측면에서 심각한 문제로 심각한 결과를 겪습니다. 각 국가는 위기를 독자적으로 어떻게 막을지를 찾습니다. 이는 어려운, 복잡한 시기로, 강제로 정체된 상황으로 이어지며, 이로 인해 이탈리아 역시 국가 개입 계획, 식민지 전쟁 및 자립 경제를 예상하는 정권에 몰립니다. 전쟁 관련 기계를 제외한 이탈리아 산업 전체는 후퇴하게 됩니다. 그러나 카페 기계의 세계는 소수의 소비자들이 이러한 호화스러운 제품을 원할 수 있는 소수 시장에서 여전히 발전해 나가고 있습니다. 국내에서 소비가 감소하는 가운데 대도시에서는 부유층 손님들의 집중으로 인한 소비 피크가 나타나며, 이들은 진정한 에스프레소를 포기하고 싶어하지 않습니다. 이에 따라 공공 장소가 증가하고 만남과 문화의 장소로 변모합니다. 그러나 기술적 혁신은 멈추고 기계는 여전히 증기로 작동하며, 카운터에서 준비된 에스프레소를 즐기는 의식을 포기하지 않습니다. 기계들은 단순하고 기능적인 핵심 기하학적 라인을 특징으로 하는 합리주의적 흐름의 스타일을 반영하며, 장식이나 "아름다움"은 불필요하다고 여겨집니다. 다른 작업 도구와 마찬가지로 카페 기계는 유용한 기능을 수행하여 아름답습니다. 장식은 과거에 남겨야 할 유물입니다. 브랜드도 시대 정신이 반영되며, 그에 따라 표현됩니다. 이 시기에 조제페 치발리는 수직 개발의 첫 번째 카페 기계인 La Cìmbali Rapida를 출시하며, 이 기계는 당시 다른 모델들과 일치합니다. 이 기계는 전시실 시작 부분에서 감상할 수 있습니다. 40년대 초반, 수직 기계들이 수평으로 변하면서 성능이 향상되었습니다. 이전에는 얻기 어려웠던 다른 액세서리도 등장하며, 그 중 하나는 보온컵입니다. 원자재 계제 시기는 에너지원에 대한 접근의 어려움으로 인해 하이브리드 기계 생산으로 이어지며, 가스, 전기뿐만 아니라 석탄까지 사용할 수 있는 기계가 등장합니다. 이 중 하나인 San Marco 900는 전시실 중앙 부분의 긴 기계 줄에서 찾을 수 있습니다. 제2차 세계대전이 시작되면 이탈리아 발명의 상당 부분이 중단되어 개선 방안은 나중에 기다려야 합니다. 그 중 하나는 카페 기계에 대한 혁신적인 발명이며, 이를 실현하기까지 거의 10년이 걸리게 됩니다. 바로 레버 추출 방식의 발명과 다른 모든 방식을 곧 대체할 크레마 카페의 출현에 대해 다음 전시실에서 다루겠습니다. 그러나 이번 전시실에서는 여전히 세계에서 가장 아름다운 기계로 여겨지는 D.P. 47, 뿔 모양의 분출 그룹으로 다시 명명된 La Cornuta, 1947년 La Pavoni를 위해 조 폰티가 디자인한 기계를 살펴보아야 합니다. 뛰어난 아름다움에도 불구하고, La Cornuta는 증기로 작동하는데, 이는 곧 모든 다른 방식을 대체할 새로운 추출 방법으로의 전환 시기에 등장합니다.

50년대 전시실

이 섹션은 1940년대와 1950년대 사이에 발명된 새로운 기술과 혼합물에 주목합니다.

새로운 기술을 발견하려면 세 번째 전시실로 이동하실 수 있습니다. 바로 안으로 들어가면 왼쪽 전시대에 절단된 피스톤이 있는 커피 머신이 두 개의 보일러를 가지고 있습니다. 이것은 우리가 오늘날 알고 있는 에스프레소와 같은 커피를 얻을 수 있는 새로운 기술 혁명입니다. "크레마"로 인해 이제 우리가 아는 에스프레소를 즐길 수 있습니다. 이것은 1948년에 출시된 Gaggia Classica 기계이며, "레버" 메커니즘을 갖추고 있습니다. 10년 전, 밀라노의 미지의 바리스타, 아킬레 가지아는 첫 번째 발명을 샀고, 자신의 바인 아킬레에서 실험한 후 개선했지만 전쟁으로 인해 중단되었습니다. 그러나 전쟁이 끝나자 이탈리아 역사상 혁신을 향한 경제와 사회적 부흥의 독특한 순간을 목격합니다. 바는 엘리트들에게만 주어졌던 장소가 아닌 모두에게 이상적인 만남 장소로 변모했으며, 커피를 사회적 의식으로 굳혀주는 장소가 되었습니다. 사람들은 텔레비전을 보거나, 사회적 변화의 수단이자 담론인 신문을 읽거나, 스포츠나 정치에 대해 논하거나, 시간을 보내며, 첫 번째 레버 기계로 추출된 새로운 종류의 커피를 마시기 위해 모이곤 했습니다. 레버의 발명은 드디어 1948년에 생산에 적용되었습니다. 첫 번째 모델인 Classic을 생산하기 위해 가지아는 1945년 FAEMA를 설립한 카를로 에르네스토 발렌테에게 찾아갔습니다. 이 머신은 레버 덕분에 고압력과 100도 미만의 온도의 물을 제공하며 증기를 생성하지 않습니다. 커피의 에센셜 오일이 더 이상 증기로 소각되지 않아 풍부한 풍미를 부여하고, 그들의 에멀젼으로 인해 익스프레소의 특이한 크림이 생성되어, 이제부터 바에서 소비되는 에스프레소 개념과 분리할 수 없게 되었습니다. 이 새로운 기술은 에스프레소를 문화적인 현상으로 끌어올리고, 커피 머신을 작동시키던 "기사"의 역할을 레버 머신에 익숙한 전문가로 변모시켰으며, 그들은 바에서 고객을 대하는 직원으로 변모했습니다. 이 기간 동안, 각 기업이 생산하는 머신에 따라 새로운 이름이 부여되었습니다. 머신의 전면에 써 있는 글씨는 브랜드별로 다르며, 이 전시실에서 잘 볼 수 있습니다. Gaggia 머신에는 "네추럴 커피 크림"이라고 써 있습니다. 옆에 전시된 머신인 Faema Saturno에는 발렌테가 가지아와의 분리 이후 처음으로 만든 레버 머신으로 "카페의 수액 압착"이라고 표시되어 있습니다. 그러나 이 시기에는 이탈리아 에스프레소를 세계적으로 식별할 새로운 용어가 나타났습니다: Cìmbalino. 이 용어는 1950년 밀라노 박람회에서 보석 같이 보관된 Cìmbali의 첫 번째 레버 머신인 Gioiello를 선보이면서 처음으로 만들어졌습니다. 앞쪽에 있는 그 머신을 확인할 수 있습니다. 항상 하얀 바닥에 놓여 있습니다. 다른 놀라운 머신들 중 몇 대를 지금 여기서 둘러보시고, 각 머신에 대한 자세한 정보를 캡션과 QR코드 또는 완전한 탐험 경로를 따라 깊게 파고들어 보십시오. 그리고 여기 전시실 중앙에는 Faema 상표가 붙은 시대를 초월한 바가 있으며, 원하신다면 그 시대의 "바리스타"처럼 바로 뒤에서 사진을 찍을 수 있습니다.

60-70년대 전시실

이 섹션은 60년대와 70년대 사이의 시기와 관련된 디자인 붐에 초점을 맞춥니다.

다음 갤러리로 이동하면 1960년대와 1970년대 및 디자인 붐이 표현된 갤러리에 도달합니다. 이는 경제적 번영과 보편적 행복의 시기입니다. 이는 이전 10년 동안 Coppie와 Bartali의 승리로부터 나와 가난하고 농촌적인 국가의 영웅들 및 아직 창조되지 않은 나라의 영웅으로부터 Merckx, 최초의 현대적인 사이클리스트로 이동되는 시기입니다. 이 챔피언 (그가 입은 FAEMA 저지와 함께)에 대해 바에서 이야기하며, "가제타"와 라디오, 그리고 나중에 TV에서 보도된 소식을 토론하기 위해 모여들었습니다. 커피와 사이클링, 오늘날에도 계속되는 특이한 조합입니다. 이 갤러리에서는 Faema 팀의 자전거 역사적으로 가장 영광스러운 시기의 몇 가지 기념품을 찾을 수 있습니다. 이 팀은 그 시대에 이길 수 있는 모든 것을 이긴 팀입니다. 이 시기에 커피 머신 산업화가 본격화되었습니다. 이는 수작업에서 산업적 생산으로의 전환을 의미합니다. 이 10년은 FAEMA에 의해 혁신적인 커피 머신이 출시되면서 시작되었습니다. 계속해서 커피를 추출하는 Faema E61은 커피 바 세계에서 외관과 추출된 커피의 품질으로 아이콘이 되었습니다. 그동안 피스톤 및 레버 조작으로 인해 필요했던 무거운 작업은 단순한 레버 사용으로 대체되었습니다. 이 레버는 일렉트로 펌프를 통해 에스프레소 추출에 필요한 9바를 생성하여 바리스타의 작업을 경량화하고 단순화합니다. E61 앞에는 1962년 Achille과 Pier Giacomo Castiglioni 형제가 디자인한 Cìmbali Pitagora를 볼 수 있습니다. 이들은 이 프로젝트로 Compasso d'Oro를 받아서 사실상 처음이자 유일하게 커피 전문가용 머신이 이 존경받는 인정을 받았습니다. 복도 시작 부분에는 Pitagora 제작과 더 넓은 생산 공간 요구를 충족하기 위해 Cìmbali가 밀라노에서 비나스코로 이전한 1960년대와 관련된 문서들을 볼 수 있습니다. 아메리칸 영향이 다시 한 번 느껴지며, 디자인 분야에서 팝 문화가 강조되며 강렬한 색상이 자신을 표현하는 강력한 주장을 가져오게 됩니다. 일과 사회는 점점 더 빠른 속도로 진행되며, 커피는 급히 마시고, 바 서비스의 생산성이 증가되며 고객을 서빙하는 데 더 많은 공간을 제공합니다. 따라서 머신은 바리스타가 준비할 때 고객에게 등을 돌리도록 바를 더 많이 사용하게 됩니다. 이것은 단지 몇 미터의 이동이지만, 미학적 및 관계적으로 역사적인 전환을 의미합니다. 이 갤러리에서 유명한 머신 중 하나로는 이 갤러리에서 볼 수 있는 Rodolfo Bonetto가 디자인한 Cìmbali M15이 있습니다. 이는 언급된 경향을 선도하는 최초의 모델로, 바리스타에게 좀 더 많은 측면 조작 공간을 제공하면서 볼륨을 압축할 수 있는 "C"형태의 측면을 취하는 첫 번째 모델입니다.

80-90 룸

이 섹션은 80년대와 90년대 사이 커피 세계에도 영향을 미친 창의적이고 기술적인 열기에 초점을 맞춥니다.

다음 갤러리인 1980년대와 1990년대 갤러리로 이동하면서 한 단계 진보가 이루어집니다. 경제적 회복이 진전되고 패션과 디자인이 경제와 이탈리아 제품을 세계화되는 세계에서 이끌고 있습니다. 커피 머신 제조업체들도 국제 시장에 발을 디뎠으며 거의 즉각적인 성공을 거두고 있습니다. 이탈리아 전자 산업과 최초의 컴퓨터 산업이 시장을 점령하는 시기입니다. 이와 마찬가지로 프로페셔널 커피 머신 분야에서 이탈리아는 스타일과 뷰빠르(잘 사는 방식)의 표현으로서 점점 더 중요해지고 있으며 바에서의 커피와 카푸치노 의례가 해외에서도 인기를 얻고 있습니다. 커피 머신 내의 전자 기기는 사용의 단순화와 이전에는 불가능했던 섬세함과 우수성을 동시에 제공합니다. 1983년 에토레 솎사스와 알도 치빅이 디자인한 FAEMA Tronic을 통해 커피의 양을 조절할 수 있는 최초의 전자식 커피 머신이 탄생했습니다. 이는 전자식 커피와 우유를 기반으로 한 전체 메뉴를 누르는 한 개의 버튼으로 제공할 수 있는 "슈퍼 오트로매틱" 커피 머신의 발전을 가속화했습니다. 이 갤러리에는 1980년대에서 1990년대로 이어지는 시대를 대변했던 전자 기기, 게임, 색채, 액세서리, 이미지 및 기계가 혼합되어 있습니다. 1990년대 초반에 이탈리아는 산업 대국 중 다섯 번째 자리에 있었습니다. 커피 머신 분야에서는 에너지 효율성, 사용성, 인간 공학이 향상되고, 환경에 덜 부담을 주는 새로운 소재에 중점이 둘러지며 사용자와 소비자의 안전과 건강에 주의를 기울이고 있습니다. 이 갤러리에서는 주목할 만한 FAEMA E91과 디자인의 기가로에서 영감받은 고전적인 E61 모델의 조화로운 라인을 장착한 La Cìmbali M50 Dolcevita의 슈퍼 오트로매틱 커피 머신을 살펴볼 가치가 있습니다.

새로운 천년을 맞이하여

이 섹션은 유연성과 책임성을 중심으로 하는 새로운 천년의 새로운 트렌드에 초점을 맞춥니다.

여섯 번째 방으로 들어가면 우리 시대로 시간이 이동되어 유연성과 책임이 중요해집니다. 방 벽면에는 대형 사진들이 걸려 있어 유럽의 탄생부터 지속 가능성의 필요성까지 근래 20년을 되짚게 해 줍니다. 제임스 웹 우주 망원경과 같은 대혁신과 함께 유로 탄생, 지속 가능성 인식 등의 최신 기술 혁신을 되짚게 합니다. 세계적으로 커피 소비의 확산과 사회적 변화는 소비 방식에 영향을 미칩니다. 좋은 커피나 카푸치노는 세계 어디에서나 기차역이나 공항 대기실, 서점이나 부티크에서 마실 수 있습니다. 새로운 천년기 초반에는 건축과 일상 환경에서 미니멀리즘이 돌아오며 커피 머신의 세계에서도 반영됩니다: 깔끔하고 우아하며 필수적인 라인, 거의 윤광이 나는 재질이 주목됩니다. 커피 문화와 제품 품질에 대한 관심이 커지면서 커피 애호가, 프로 바리스타, 커피 전문가들의 공동체가 형성되는 추세가 시작됩니다. 동시에 프로페셔널 머신은 점점 더 유연하고 기술적으로 발전하며 매우 간단한 사용자 인터페이스를 갖추었습니다. 에너지 절약과 뛰어난 성능을 결합한 터치 인터페이스가 환경 보호에 대한 인식을 보여주며, 주거 공간뿐만 아니라 보호해야 할 장소로 인식되고 있습니다. 2012년에는 그룹 치발리가 100주년을 맞이하여 뮤맥을 개장하였습니다. 치발리 그룹은 형태와 기술에서 도전하는 머신을 시장에 선보였으며, 커피 전문가부터 전통적인 바리스타, 물론 소비자까지 모든 요구를 충족시킬 수 있도록 머신을 점점 더 '유연'하게 만들었습니다. 오늘날의 머신들은 전통적인 형태와 슈퍼 오토매틱 표현에서 매우 기술적입니다. 또한, 과거를 인용하면서 미래로 나아가는 대대적인 브랜딩의 시대이며, 라 치발리와 패마 브랜드도 소비자의 요구에 더욱 주의를 기울이고 브랜드, 목적 및 제품 간 일관성의 필요성에 부응하는 리브랜딩이 이루어졌습니다. 2021년에는 LaCìmbali M200과 Faemina가 세계에 새로운 로고를 선보이며 이 리브랜딩에 대한 선두 주자가 되었습니다. 최신 세대의 머신은 스타일, 지속 가능성 및 기능성을 갖추며 상호작용합니다. 기능과 미학의 시네스테시아 속에서 상호 작용하며 에너지 절약, 소비 모니터링 및 재활용 가능한 재료는 새로운 인식의 키워드가 됩니다. 커피 시간은 우리만의 시간 속에서 진행되며, 집이나 바에서 자신을 찾을 수 있는 대표적인 휴식이 됩니다. 어디서나. 궁극적으로 질문은 하나뿐입니다: 커피 한 잔 할까요?

연구실: 컬처, 기술, 그리고 미래 컵에서

이 섹션은 문화와 기술이 미래를 이야기하는 Lab에 dedicata되어 있습니다.

미술관의 마지막 갤러리인 Lab에서, 기억과 미래가 시간의 상징물들 속에서 어우러진다. 전통으로부터 혁신하는 것은 아이디어를 새롭게 만들어내고, 역사, 발명품, 사용법, 습관의 중요한 순간들에 새로운 의미를 부여하는 것을 의미합니다. 여기에서는 기업이 시간 동안 겪어온 도전들을 이해하기 위해 과거, 현재, 미래의 차원으로 이끄는 주제별 섬들이 여러분을 환영합니다. 기술적인 통찰, 혁신, 기업의 사회적, 문화적 책임, 그리고 달성한 목표들 사이에서 얽혀있는 과거, 현재, 미래의 통합이 벽면에 걸린 허블 및 웹 망원경에서 나온 사진들을 통해 표현됩니다. 이들은 우리를 상상조차 할 수 없을 만큼 먼 과거로 직접 안내하며, 미래를 가까이 느낄 수 있는 혁신적인 기술로 우리를 인도합니다. 과거, 현재, 미래 간의 끊임없는 연결을 위한 새로운 공간은 우리 역사와 기업 미션을 위한 몇 가지 중요 주제를 설명하는 일곱 가지 주제 섬으로 구성되어 있습니다. 이를 발견하려면 즉시 오른쪽으로 돌아가십시오. 첫 번째 섬은 Faema E61에 헌정된 곳입니다: 역사와 신화. 1961년부터 가장 널리 사용되고 오래된 커피 머신입니다. 두 번째 섬은 전통적인 머신과 슈퍼 오토매틱 머신의 차이를 이야기합니다. 50년 이상의 차이가 있습니다. 세 번째 섬에서는 과거의 회사 내부 소식지 몇 가지가 전시되어 있습니다. 회사 내부의 정보를 전파하기 위해 만들어진 의사 소통 도구입니다. Cìmbali S15 옆의 다음 섬에서는 "전자 코"가 전시되어 있습니다. 이것은 전자학, 기발함, 화학을 통해 혁신을 유용한 도구로 바꾸는 물건입니다. 작동 방식과 용도를 알아보려면 캡션에 있는 QR 코드를 인식하면 됩니다. 그런 다음 맷돌과 분쇄기에 헌정된 섬으로 이동하십시오. 어제부터 오늘까지 브랜드를 위한 네 개의 분쇄기. 수년에 걸친 제조로 더욱 정교한 맷돌 기술이 나오게 됐습니다. 최종적으로는 슈퍼오토매틱 머신에 통합된 분쇄가 이루어지게 되었습니다. 다음 섬에서는 맞춤화에 대해 이야기합니다: 머신의 마스크를 각 환경에 맞게 맞춤화할 수 있는 유연성과 가능성에 대해 이야기합니다. 마지막 전시장에서는 가정용 제품에 헌정된 부분이 있습니다: Faema는 바에서 마시는 것과 같은 고품질 에스프레소를 가정으로 가져왔습니다. 마지막 섬에서는 브랜드의 훌륭함을 M200 애드미럴 La Cìmbali 머신으로 재정비한 부분이 있습니다. 마지막으로, 박물관의 마지막 문을 넘어서 적신색의 중심으로 들어가면, 유산과 미래가 기술, 예술, 디자인 사이에 떠다니는 작품 속에서 만나게 됩니다: La Cìmbali M100 Centenario 머신의 폭발적인 설치 작품입니다. 여기에서는 단순한 에스프레소잔으로 보이는 것 뒤에 감춰진 복잡성을 실제로 이해할 수 있습니다. 기술적인 정신, 혁신, 디자인은 모든 것을 드러내며, 원료, 특허, 창의성, 기업가 정신으로 이어지는 긴 여러 손과 머리에 대한 복잡한 과정을 보여줍니다.