Museo: MUMAC – Museo della Macchina per Caffè Cimbali Group

Fim do percurso

Esta seção concentra-se no Laboratório como uma sala dedicada à relação entre o presente, o passado e o futuro no mundo do café.

Se continuar até a última sala, denominada LAB da relação que conecta presente, passado e futuro, você chegará ao Faema President e, em seguida, ao La Cìmbali M200: dispositivos projetados para os novos especialistas em café, meticulosos em cada detalhe. Muitas vezes, esses especialistas selecionaram e torraram pessoalmente os grãos e têm como objetivo não apenas servir uma bebida à base de café, mas também contar a história por trás da mistura ou origem única que oferecem ao consumidor. Esses profissionais demandam alto desempenho, flexibilidade e sustentabilidade para fornecer extrações de qualidade superior com equipamentos compactos, a serem novamente colocados no balcão em frente ao consumidor, que não é mais apenas um cliente, mas um consumidor cada vez mais informado e exigente. A visita dedicada à evolução do usuário final das máquinas de café termina aqui, aguardando a próxima revolução. Agora, se desejar explorar mais as histórias contidas no MUMAC, você pode escolher outro caminho.

A origem do Cìmbalino

Esta secção foca na apresentação do Cìmbalino na Feira de Milão em 1950.

Nos anos 50, tornou-se popular, sobretudo, uma maneira de chamar o café espresso com creme: Cìmbalino, termo cunhado com o lançamento da primeira máquina de alavanca pela La Cìmbali, o Gioiello, apresentado em uma vitrine, exatamente como uma joia, na Feira de Milão em 1950.

Do Gaggia Ideal ao Joia

Esta seção foca em algumas das máquinas mais icônicas para produzir café espresso com creme.

No balcão, logo que se entra na sala, as primeiras máquinas que se veem são a Gaggia Ideale, fruto da colaboração com a Faema e a primeira a produzir café creme sem vapor, como indicado na parte frontal da máquina, seguida pela Saturno, com sua imponente forma, uma máquina única no mundo que celebra a "infusão de café hidrocomprimido". Nomes complexos para indicar o já consolidado espresso com creme. A Cìmbali simplifica tudo com o lançamento da Gioiello, ao lado do qual se encontra uma típica propaganda da época para o Cìmbalino e ao lado de uma reprodução em miniatura muito precisa da máquina.

Publicidade

Esta seção foca na publicidade dedicada ao Cìmbalino.

Essa expressão simples e eficaz para se referir ao café espresso italiano com crema foi inicialmente difundida através do que hoje chamaríamos de publicidade, criada especificamente para o modelo profissional de máquina de café espresso La Cìmbali Gioiello, que na publicidade convidava as pessoas a desfrutar "com La Cìmbali, um Cìmbalino," uma frase que foi então impressa nas máscaras das máquinas produzidas a partir desse momento (incluindo o Rubino e o Granluce), colocando-a diante dos olhos de todos: não esqueçamos que naquela época, as máquinas estavam no balcão do bar e não atrás do balcão. Em resumo, a expressão, veiculada pela publicidade radiofônica, nos jornais, nos veículos da empresa que paravam nas praças para distribuir café gratuito, nas atividades promocionais ligadas ao mundo do esporte e na distribuição maciça nas mesas dos bares de máquinas que traziam o mesmo convite, se espalhou a tal ponto que nos anos 50 a expressão Cìmbalino indicava o café espresso italiano em todo lugar.