Museo: MUMAC – Museo della Macchina per Caffè Cimbali Group

Um café expresso, por favor

Esta seção introduz o visitante ao mundo do café e às consequentes relações sociais que surgiram em torno de um espresso.

"Tomamos um café?" O gesto de tomar um café juntos é tão natural que se assume que exista desde sempre: a presença de uma xícara diante da qual nos encontramos parece inerente ao próprio conceito de relacionamento.

Quando, onde e como nasce o café expresso?

Esta secção fornece algumas coordenadas espaciais e temporais sobre o nascimento do café expresso.

Mas quando, onde e como nasce o expresso? Nasce de uma espécie de genialidade coletiva: muitas pessoas, em diferentes momentos históricos, por diferentes necessidades, contribuíram com sua inventividade, adicionando peças essenciais para torná-lo como o conhecemos hoje, simplesmente expresso. Sem a máquina de café, o expresso não existiria, ponto de partida da história contada no MUMAC, onde a máquina é o ponto central em torno do qual giram as inovações e tecnologias desenvolvidas ao longo do tempo.

História e trajeto

Esta seção fornece uma visão geral do percurso museológico relacionado à evolução do café espresso.

As salas que se desdobram diante de nós são uma fotografia das diferentes épocas com estilos de vida e referências ao design do período histórico em questão, com os protagonistas significativos do setor, sem os quais não poderíamos hoje saborear uma excelente bebida numa chávena. A isso se junta a descoberta da evolução da definição de café "espresso" e da figura daqueles que utilizam as máquinas, assim como dos costumes e hábitos de consumo ligados à bebida ao longo do tempo. Através da exposição, descobre-se o que nos conduziu desde as origens até aos dias de hoje, com um olhar para o amanhã, para que não nos esqueçamos de que o Patrimônio é a raiz para asas do futuro.