Museo: MUMAC – Museo della Macchina per Caffè Cimbali Group

Slutet på rundturen

Denna sektion fokuserar på laboratoriet som ett rum dedikerat till förhållandet mellan nutid, förflutet och framtid inom kaffevärlden.

Om man fortsätter till det sista rummet, kallat LAB för relationen som förbinder nutid, dåtid och framtid, kommer man att nå Faema President och därefter La Cìmbali M200: apparater designade för de nya kaffespecialisterna, noggranna i varje detalj. Ofta har dessa specialister personligen valt ut och rostat kaffebönorna och strävar inte bara efter att servera en kaffedryck, utan också att berätta historien bakom blandningen eller det unika ursprunget som de erbjuder konsumenten. Dessa professionella aktörer kräver hög prestanda, flexibilitet och hållbarhet för att leverera högkvalitativa extraktioner med kompakta utrustningar, som ska placeras tillbaka på disken framför konsumenten, som inte längre bara är en kund utan en allt mer informerad och krävande konsument. Besöket som är dedikerat till utvecklingen av de slutgiltiga användarna av kaffemaskiner avslutas här, i väntan på nästa revolution. Om man nu önskar utforska ytterligare historier som finns i MUMAC, kan man välja en annan väg.

Cìmbalinons födelse

Denna sektion fokuserar på presentationen av Cìmbalino på Mässan i Milano år 1950.

Under 1950-talet blev det särskilt populärt att kalla espresson med skum "Cìmbalino", ett begrepp skapat i samband med lanseringen av den första hävstångsmaskinen av La Cìmbali, Gioiello, som presenterades i en monter, precis som en juvel, på mässan i Milano 1950.

Från Gaggia Ideale till Gioiello

Denna sektion fokuserar på några av de mest ikoniska maskinerna för att producera espresso med crema.

På disken, så fort man kommer in i rummet, är de första maskinerna man ser Gaggia Ideale, född ur ett samarbete med Faema och den första som producerade krämig espresso utan ånga, som indikeras på maskinens främre del, följt av Saturno, med sin imponerande form, en unik maskin i världen som hyllar ""hydrokomprimerad kaffebryggning"". Komplexa namn som indikerar den nu etablerade espresson med crema. Cìmbali förenklar allt med lanseringen av Gioiello, bredvid vilken det finns en typisk reklam från den tiden för Cìmbalino och bredvid en mycket noggrann miniatyrreproduktion av maskinen.

Reklam

Denna sektion fokuserar på reklam dedikerad till Cìmbalino.

Denna enkla och effektiva fras för att kalla italiensk espresso med crema skapades till en början av vad vi idag skulle kalla reklam, specifikt för den professionella espressomaskinen La Cìmbali Gioiello, som i reklamen uppmanade människor att njuta av "med La Cìmbali, en Cìmbalino," en fras som sedan trycktes på maskinernas lock som tillverkades från den tiden och framåt (inklusive Rubino och Granluce), placera den framför allas ögon: låt oss inte glömma att under den tiden stod maskinerna på bardisken och inte bakom disken. Kort sagt spreds frasen genom radioreklam, tidningar, företagsfordon som stannade på torgen för att dela ut gratis kaffe, genom marknadsaktiviteter kopplade till sportvärlden och genom massdistribution på bardiskarna i barer med maskiner som bar samma uppmaning, den spreds så mycket att på 1950-talet betecknade uttrycket Cìmbalino italiensk espresso överallt.